Palacios: Cocinando un cambio en la industria alimentaria
Palacios: Cocinando un cambio en la industria alimentaria
Blog Article
La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción de forma anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones actuales ni poner en una situación comprometedora el entorno con nuevos impactos ambientales.
Situada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una capacidad de hoy de sesenta toneladas diarias. Con la implementación de la ampliación, la producción podría acrecentar hasta las 89 toneladas al día, manteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficiencia. Este propósito se sostiene en el trabajo incansable de 137 empleados, quienes aseguran el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos a lo largo del año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por parte del Gobierno de Navarra, lo que permitirá la expansión con un firme deber de no acrecentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve avalado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el Continuar leyendo mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco fué un aspecto clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a mucho más de cuarenta países, atendiendo a una gran cartera de clientes del servicio que incluye esenciales cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso desafíos significativos para Palacios, en especial en términos de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la empresa logró adaptarse a estas circunstancias, manteniendo la operatividad de sus instalaciones y aprovechando el aumento en el consumo doméstico para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una empresa que busca medrar en términos de producción y presencia de mercado, sino también como un modelo de avance sostenible y adaptación en frente de desafíos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la compañía afirma un futuro en el que su expansión y su compromiso con el medio ambiente van de la mano, preparándose para continuar siendo un líder en el campo alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..